PANIFICIO INDIPENDENTE E RIBELLE
Mès que un forno
Brisa nasce a Bologna nel 2015. Oggi siamo più di 70 persone, con 7 negozi e una visione condivisa.
Coltiviamo i nostri grani in Abruzzo, tostiamo caffè specialty nella nostra roastery e facciamo cioccolato bean to bar.
Crediamo in una filiera etica e trasparente, che rispetti e valorizzi chi la compone, dall’agricoltore fino a chi addenta il pane. Siamo giovani, artigiani e testardi: ogni giorno proviamo a migliorare il mondo, una pagnotta alla volta. E una tazzina alla volta.
I nostri prodotti pazzeschi
Hai un locale?
Vuoi spaccare e avere i clienti felicissimi?
Ci siamo!
Pane a lievitazione naturale, caffè specialty, dolci da forno e cioccolato bean-to-bar da filiere etiche.
Buoni in tutti i sensi.
Spediamo in tutta Italia!
Lavora con noi
Il lavoro felice è una cosa seria e noi ci siamo certificati
Abbiamo superato il paradigma dell’impresa che vive con l’unico fine di fare profitto: il nostro obiettivo è generare benessere diffuso nella rete di attori, sia interni che esterni, coinvolti nella nostra piccola grande impresa. Felicità e soddisfazione di chi lavora in e con Forno Brisa è la nostra priorità! Per noi è questa la vera sostenibilità, questa la nostra ricchezza più grande.
Freshly roasted in Bologna
Tostiamo caffè ogni giorno, a vista, in via Galliera. Selezioniamo solo caffè verde da piantagioni che rispettano il suolo e le persone, pagando oltre i prezzi di borsa. Un gesto quotidiano come bere un caffè può diventare un atto di cura verso il pianeta.
Dove trovarci
7 forni Brisa a Bologna, specialty bakery sempre in fermento: pane, dolci, pizza, caffè specialty e vini naturali. Dalla colazione all’aperitivo. Passa quando vuoi, siamo qui 😉 La tua comfort zone!
